Chocaholics :)

Chocolade moet wel de grootste guilty pleasure zijn ter wereld! Er zijn maar weinig mensen die niet van chocolade houden. Zelf behoor ik tot de categorie chocolade-addict.

Voor ik mij bewust werd van de problemen rondom palmolie had ik een oncontroleerbare Nutella verslaving. Het begon al toen ik vrij jong was. Op vakanties naar Frankrijk en Italië begonnen we de dag altijd met vers stokbrood en croissantjes. Ik had altijd maar één soort beleg nodig; een pot Nutella. Zo was mijn vakantie compleet!
Eenmaal groot en volwassen sleepte ik grote potten Nutella mee naar mijn werk. Mijn ouders, vriend en collega’s vielen van hun stoel toen ik vertelde dat ik geen Nutella meer wilde eten omdat hier palmolie in zit. Soms is het lastig bepaalde compromissen te sluiten, maar onder de streep houd je er wel een goed gevoel aan over.

Dit betekent: op jacht naar vervangende palmolievrije chocolade-middeltjes die mijn verslaving kunnen verzadigen!! En wat blijkt… zo lastig is dat niet eens!
We zijn bulk-inkopers Tony’s Chocolonely geworden. Heerlijke chocolade met een geweldige missie! Slaafvrij, biologisch en palmolievrij! De enige reep Tony’s Chocolonely die (duurzame) palmolie bevat is de Sint reep met pepernoten, dit zit namelijk in de pepernoten.
Er zijn natuurlijk meerdere merken chocoladerepen waar geen palmolie in zit. Check hiervoor de ingrediënten!

AAEAAQAAAAAAAAZbAAAAJDJmOTJjNjJiLWE3NjctNDYzYi04M2YwLTZmMDI1NDEzMWMxYQ

Met deze palmolievrije en fairtrade chocolade kun je de heerlijkste gerechten bereiden. Eerder plaatsten we al de Bokkenpootjes. Hieronder het volgende heerlijke recept voor (tromgeroffel…) Brownies!

Recept Brownies

Ingrediënten

  • 200 gram pure chocolade
  • 120 gram pure roomboter, ongezouten
  • 1 tl vanille-extract
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 150 gram bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • zoutvlokken / zeezout

ingrediënten Brownie.jpg

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 170°C
  • Breek de chocolade in kleine stukjes en laat deze samen met de boter en het vanille-extract smelten in de magnetron of au bain-marie.
  • Haal de kom van de pan en roer de suiker erdoor tot deze is opgelost
  • Klop hierna de eieren er één voor één doorheen
  • Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout
  • Zeef dit mengsel boven het chocolademengsel en spatel dit er doorheen tot het is opgelost
  • Vet een lage bakvorm in met roomboter en bekleed deze met bakpapier
  • Schep hier het brownie-mengsel in en strooi er wat zoutvlokken of zeezout overheen
  • Bak de brownie 25-30 minuten
  • Let erop of de brownie mooi gerezen is en glanst. Op sommige plekken is de bovenkant opengebarsten.
  • Prik, om te controleren of hij gaar is, een houten prikker in de brownie. Deze moet er een beetje plakkerig uit komen.
  • Laat afkoelen en snijdt de brownie in kleine stukjes!

Eet smakelijk!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s